家鄉有好物 | 花橋草莓：一口香甜 豐富年關餐桌
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湖南日報·新湖南客戶端1月13日訊（通訊員 朱俊峰 熊敏）作為本地吃貨，說到鐸山鎮您會想到什么？是鮮香四溢的牛席，酸甜誘人的楊梅，還是晶瑩剔透的葡萄！眼下，又有一份甜蜜寶藏要推薦給大家，那就是馥郁香甜、飽滿多汁的花橋草莓。
記者崔玉豐說：“年關將至，市民朋友的餐桌上備點高品質水果，您能想到啥？是南半球漂洋過海來的車厘子，還是熱帶水果‘課代表’榴蓮、山竹？我跟您講，咱冷水江本地產的鮮紅、超甜、誘人大草莓，絕對是上上之選?！?/p>
在冷水江鐸山鎮花橋草莓基地， 23個連片大棚里一派盎然生機。翠綠的葉兒，雪白的花兒，鮮紅的大草莓，比土雞蛋的個還大。顧客穿梭在草莓壟間，輕輕俯下身，手指捏住草莓梗，小心翼翼地一擰，草莓便穩穩落入掌心。緊接著，鮮嫩欲滴的草莓被送到嘴邊，剎那間，果汁四溢。
顧客說：“這個草莓真的很好吃，又大又甜，吃起來還有一股牛奶味?！?/p>
為何這里的草莓如此美味？負責人鄧芳金道出了秘訣。為了種出高品質的草莓，鄧芳金在品種選擇上下足了功夫。她多方考察，引入了紅顏、紅玉、章姬、牛奶等4個適合本地生長、口感絕佳的草莓品種。在口味雕琢上，她更是精益求精，從草莓的生長周期到成熟度，每一個環節都嚴格把控。為了讓草莓積累足夠的糖分，享受充足的光照，她精心調整大棚的溫度與濕度，使得草莓不僅甜潤，還帶著清新自然的風味，深受顧客喜愛。
花橋果蔬種植專業合作社負責人鄧芳金說：“我們花橋草莓園的土是富硒土，農家肥，沒有打任何添加劑，所以口感非常好?！?/p>
這片占地30多畝的草莓園，曾經是一片荒蕪之地。由于地處煤礦采空區，土地存不住水，莊稼難以扎根，就這樣被閑置荒廢了長達10多年之久。直到2018年，鄧芳金下定決心承包了這片土地，開啟了艱辛的草莓種植之旅。她深知土地曾遭受的創傷，為了給草莓營造純凈無污染的生長環境，她特意從東北運來優質羊糞等農家肥，滋養這片貧瘠的土地。全程不使用任何化學添加劑、農藥，讓每一顆草莓都自然生長，從土壤到果實，都散發著質樸的健康氣息。
花橋果蔬種植專業合作社負責人鄧芳金說：“我的宗旨就是這樣子，做環保，讓老百姓吃得放心?！?/p>
記者崔玉豐說：“我現在摘草莓的這片大棚離354國道僅50米遠，交通方便，停車也方便。這片草莓基地，盤活了幾十畝原本閑置撂荒的耕地，農忙的時候，每天可以帶來十幾個家門口的就業崗位，一個工價每天是100至150（元）。堅守鄉村的新農人，讓這片鄉土更有生機，讓老鄉們的日子更有盼頭?！?/p>
在這喜慶熱鬧的年關時節，大家不妨帶上家人朋友，一同奔赴花橋果蔬種植專業合作社，親身感受采摘的樂趣，將這份新鮮、甜蜜的本土美味搬上年夜飯餐桌，紅紅火火迎接新年。
責編：楊雅婷
一審：鐘鼎文
二審：熊敏
三審：羅曦
來源：冷水江市融媒體中心
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